JURNAL PRAKTIKUM PERCOBAAN 4

KIMIA ORGANIK III

 

 

 

 

 

DISUSUN OLEH:

 

ERMA JOHAR

 

(A1C118031)

 

 

 

DOSEN PENGAMPU:

 

Dr. Drs. SYAMSURIZAL., M. Si.

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

 

 

I. Judul       : Pembuatan Senyawa Organik  Ester Metil Salisilat

(Minyak Gandapura)

II. Hari/Tanggal : Rabu/ 4 november 2020
III. Tujuan           : Adapun tujuan dari  percobaan kali ini adalah: 

1.Dapat memahami cara   pembuata minyak gandapura

secara  sintetis dari asam  salisilat dan methanol

2. Dapat mengetahui  bahwa minyak   gandapura

merupakan ester karboksilat.
           3. Dapat menentukan sifat  fisik dan kimia dari  minyak

gandapura.
           4. Dapat mengetahi jenis  reaksi sintesis  pembuatan

minyak   gandapura.

 

IV. Landasan Teori

 

Minyak Gandapura adalah sejenis obat gosok yang dapat menghilangkan rasa sakit lokal yang efektif dan tidak mempunyai efek samping yang serius pada kulit. esterifikasi merupakan reaksi asam karboksilat dengan alkohol menghasilkan Ester dan air. ke setimbang menambah katalisator asam kuat. pada suhu kamar ar,   derajat kesetimbangan reaksi asam dengan alkohol adalah kesetimbangan dicapai dengan lambat tetapi kalau reaksi berlangsung pada suhu lebih tinggi dengan menggunakan pendingin balik dan asam kuat sebagai katalisator maka reaksi itu dipercepat dan kesetimbangan lebih mudah dicapai. metil salisilat adalah Ester dari asam karboksilat. secara sintesis dapat diperoleh dengan an-nas ikan asam salisilat dengan alkohol. sampai reaksi mencapai kesetimbangan. untuk mempercepat reaksi perlu ditambahkan asam sulfat pekat  sebagai katalisator dan dibantu dengan pemanasan (Tim Kimia Organik , 2020).

 

Suatu asam karboksilat gitu suatu senyawa yang mengandung gugus- CO2R  dengan air dapat berbentuk alkil maupun ArIL.  Ester dapat dibentuk dengan reaksi langsung antara suatu asam karboksilat dan suatu alkohol, suatu reaksi yang disebut esterifikasi. esterifikasi  berkatalis asam dan merupakan reaksi yang reversibel. metil salisilat merupakan turunan dari asam salisilat, di samping asam asetilsalisilat(dwipa,2014)

salisilat merupakan senyawa ester yang pada suhu ruangan berfase cair,  mempunyai aroma yang khas. secara umum reaksi esterifikasi adalah reaksi antara asam karboksilat dengan alkohol menghasilkan Ester. reaksi esterifikasi menggunakan katalis asam yang disebut fischer esterification. proses reaksi akan berlangsung lambat tanpa adanya katalis yang berupa asam kuat.  tetapi reaksi akan mencapai kesetimbangan dalam waktu yang sangat singkat (Tantia,2013)

Metil salisilat merupakan senyawa turunan dari Ester dengan rumus molekul C8H8O8 dengan struktur:

 

 

 metil salisilat merupakan senyawa organik yang memiliki cincin aromatik dan merupakan senyawa turunan dari metil Ester.  metil salisilat juga disebut minyak Gandapura, digunaKAN untuk menghilang   nyeri otot beberapa cara untuk mengganggu kesetimbangan reaksi tersebut agar produksinya meningkat.  reaksI  esterifikasi  dapat digeser ke arah reaksi sempurna. metil salisilat dapat dibuat melalui esterifikasi asam salisilat. penggunaan kenyataan bahwa asam salisilat itu bermanfaat terhadap respon fisiologi jika terjadi penyerapan maka penyerapan mudah terjadi melalui membran usus melalui turunan gugus karboksilat(Daniel,2011).

Minyak Gandapura diperoleh melalui proses penyulingan dari daun dan  gagang tanaman Gandapura. komponen utama minyak Gandapura adalah senyawa metil salisilat yang banyak digunakan dalam industri obat-obatan. kandungan metil salisilat  dalam minyak Gandapura mencapai 93 sampai 98%. sifatnya tidak larut dalam alkohol dan eter. metil salisilat merupakan senyawa Ester yang digunakan sebagai obat sakit otot. metil salisilat sudah banyak dikembangkan menjadi senyawa lain misalnya asam asetilsalisilat. turunan metil salisilat selain asam salisilat juga dapat diubah menjadi disausilanida(Sulistyo,2015)

 

V. Alat dan Bahan
     5.1 Alat
          - Labu dasar bulat 500ml
          - Labu destilasi 100ml
          - Termometer
          - Pendingin (liebig)
          - Corong Pisah
          - Pipa Bengkok
          - Erlenmeyer 200ml
    5.2 Bahan
          - 28 gr Asam Salisilat
          - 81 ml Methanol
          - Natrium Bikarbonat
          - 8 ml Asam Sulfat Pekat
          - Magnesium Sulfat Anhidrat

VI. Prosedur Kerja

Adapun langkah kerja dari percobaan kali ini adalah:

1.Dalam labu dasar bulat 500ml, masukkan 28 gr asam salisilat, 81 methanol, dan 8ml asam sulfat pekat, lalu dikocok.

2.Lengkapi labu dengan pendingin air, lalu refluks selama 1,5 jam dan biarkan campuran menjadi dingin.

3.Rubah posisi pendingin tegak menjadi miring untuk mendestilasi sisa methanol dengan memanaskan diatas penangas air.

3.Jika methanol habis terdestilasi, biarkan campuran larutan tersebut dingin.

4.Campuran larutan dari labu dituangkan kedalam corong pisah, lalu dicampur dengan 250ml aquades.

5.Kocok kuat-kuat larutan tersebut hingga terbentuk dua lapisan zat cair.

6.Alirkan lapisan ester (lapisan bawah) kedalam erlenmeyer.

7.Tambahkan larutan jenuh dari NaHCO3 sampai bebas asam, lalu ditambahkan 8.kembali dengan anhidrida magnesium sulfat untuk mengeringkan ester salisilat selama 30 menit.

9Saring dan filtrat yang terbentuk ditampung kedalam labu destilasi, kemudian destilasi diatas penangas air.

10Catat temperatur pada waktu destilat ditampung.

11.Bila temperatur masih jauh dibawah titik didih metil salisilat 115˚C, maka murnikan kembali pada metil salisilat yang ditampung dengan mendestilasi kembali.

 

LINK VIDEO TERKAIT DENGAN PRAKTIKUM PERCOBAAN 4: https://youtu.be/Nu2Excsv4zE

 

 

PERMASALAHN:

1. proses reaksi akan berlangsung lambat tanpa adanya katalis yang berupa asam kuat. Namun saat kapan reaksi akan mencapai kesetimbangan dalam waktu yang sangat singkat?

2. dengan cara apa reaksi esterifikasi  dapat digeser ke arah reaksi sempurna

3. Mengapa pada percobaan ini digunakan asam sulfat pekat sebagai katalisator?