JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II

PERCOBAAN 2

       I.            Judul               : Pembuatan Senyawa Organik Asam Oksalat

    II.            Hari/Tanggal  :Rabu, 14 oktober 2020

 III.            Tujuan            :Adapun tujuan dilakukannya praktikum ini sebagai berikut:

1.      Dapat memahami cara pembuatan asam oksalat dengan zat organik yang memiliki berat molekul besar sebagai bahan dasarnya.

2.      Dapat memahami reaksi oksidasi dengan menggunakan oksidator kuat.

3.      Dapat mengetahui sifat-sifat asam oksalat dengan kegunaanny

 IV.Landasan Teori

Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus C₂H₂O₄ dengan nama sistematis asam etanadioat.Asam dikarboksilat paling sederhana ini biasanya digambarkan dengan rumus hooc-cooh Merupakan asam organik yang relatif kuat 10000 kali lebih kuat dari asam asetat. di anionnya dikenal sebagai oksalat dalam etana juga sebagai pereduktor.Banyak ion logam yang membentuk endapan tak larut dengan asam oksalat contoh terbaik adalah kalsium oksalat penyusun utama jenis batu ginjal yang sering ditemukan. asam oksalat terdistribusi secara luas dalam bentuk garam potasium dan kalsium yang terdapat pada daun akar dan rhizoma dari berbagai macam tanaman.asam juga terdapat pada yang. makanan yang banyak mengandung asam oksalat ( Haryani,2010)

 

Asam oksalat pertama kali disintesis oleh Carl W.Scheele,  pada tahun 1776 dengan cara mengoksidasi gula dengan asam nitrat.Pada 1784 dibuktikan asam oksalat dari tanaman sorrel. Pada tahun 1829 Gay Lussac menemukan bahwa asam oksalat dapat diproduksi dengan cara meleburkan serbuk gergaji dengan larutan alkali. Asam oksalat merupakan turunan asam karboksil yang ujung-ujung rantai yang rumus molekul C₂H₂O₄  tidak berbau, higroskopis, berwarna putih sampai tidak berwarna dan mempunyai berat molekul 90gr/mol.  sifat fisik dan kimia asam oksalat C₂H₂O₄.₂H₂O  yaitu:

1. berwarna putih, kristal tidak berbau

2. melting point 101, 5 derajat Celcius

3.  densitas1,653 gr/cm

4. berat molekul126,gr/mol 

kegunaan asam oksalat sangat  banyak antara lain bahan pencampur zat warna dalam industri tekstil dan cat, menetralkan bleaching.  asam oksalat pada industri logam dipakai sebagai bahan pelapis yang melindungi logam dari kera sedangkan dalam pabrik polimer di pakai sebagai inisiator(Gusnidar,2008).

 

Ada dua macam yaitu asam oksalat dihidrat dan asam oksalat dihidrat. Asam oksalat anhidrat yang mempunyai berat molekul 90,04 gr/mol  dan mempunyai melting Point 187^oC.  Sifat dari asam anhidrat adalah tidak berbau , berwarna putih dan tidak menyerap air.  Asam oksalat dihidrat merupakan jenis asam oksalat yang dijual di pasaran mempunyai rumus bangun (C₂H₂O₄.₂H₂O)  dengan berat molekul 126,07gr/mol  dan melting Point 101,5^oC.  Secara umum ada 4 macam proses pembuatan asam oksalat dengan bahan dasar yang berbeda yaitu sintesis dari natrium formiat, fermentasi glukosa dengan menggunakan jamur, peleburan alkali dengan bahan yang mengandung selulosa yang tinggi dan oksidasi karbohidrat dengan hno3.  asam oksalat dan larutannya adalah korosif dan beracun(Poenjladl,1994). 

 

Asam oksalat tersedia dalam bentuk kristal. Senyawa, pembuat zat, krayon, untuk keperluan analisa laboratorium. pada industri logam, asam oksalat dipakai pembersih radio, metal, unit, tinta bahan kimia dapat dalam fotografi, di di dan dipakai hemostatik  dan antiseptik luar.  Secara umum ada 4 macam proses pembuatan asam oksalat dengan bahan dasar yang berbeda yaitu sintesis dari natrium formiat, fermentasi glukosa, peleburan HNO₃. Pengadukan adalah operasi yang menciptakan terjadinya gerakan di dalam bahan yang diaduk.  Tujuan pengadukan yang utama adalah mempercepat terjadinya tumbukan antara zat yang ada di dalam campuran(Afriandi,2015).

Menurut Asip (2015) ,  dalam pembuatan asam salat waktu reaksi si yang lama dapat memperbesar ar-razzaq zat pereaksi bersentuhan sehingga asam oksalat yang diperoleh relatif banyak.  untuk konsentrasi pelarut daya pengurai basa kuat akan lebih besar seiring bertambahnya konsentrasi.  Kemudian untuk suhu, suhu berpengaruh pada konstanta kecepatan reaksi jika suhu ditingkatkan maka konstanta kecepatan reaksi semakin besar.  Kemudian untuk volume pelarut, semakin banyak volume pelarut akan memperluas gerakan molekul-molekul yang ada.

 

V.            ALAT DAN BAHAN

a.       alat

-Labu dasar datar 750 ml     

-Corong Buchner     

-Corong Gelas  

-Gelas Piala 500 ml

-Kasa, Kaki Tiga Bunsen

-Penangas

-Gelas ukur

-Termometer

-Pengaduk

-Erlenmeyer

b.      bahan

-Gula Pasir 200 gr

-Asam Nitrat Pekat 100 ml

-Corong Gelas

-EtanoL

V. PROSEDUR KERJA

1. Dimasukkan 10gr gula pasir ke dalam labu dasar datar dan tambahkan 50 ml HNO3 pekat

2. Dipanaskan diatas penangas air secara perlahan-lahan sampai mendidih

3. Bila sudah timbul uang berwarna coklat NO2, angkat labu dasar datar tadi, lalu pindahkan ke atas balok kayu untuk melanjutkan reaksi tanpa pemanasan dan biarkan selama 15 menit.

4. Dituangkan hasil reaksi  kedalam gelas piala berukuran 50 ml

5. Dicuci labu dengan 20 ml air dingin dan air cucian dimasukkan e dalam gelas piala lain

6. Ditambahkan 20 ml asam nitrat pekat

7. Diuapkan diatas penangas air sampai volume cairan tinggal 20 ml

8. Ditambahkan 40 ml air kedalam larutan yang tinggal 20 ml ini, kemudian diuapkan lagi sampai volume tinggal 20 ml

9. Dinginkan larutan kedalam air es, agar kristal asam oksalat segera terbentuk

10. Disaring kristal asam oksalat yang terbentuk ini dengan corong buchner kemudian direkristalisasi asam oksalat yang diperoleh dengan melakukannya dalam air panas

11. Dinginkan untuk mendapatkan kristal yang lebih murni

12. Disaring, keringkan dan periksa titik lelehnya

13. Bila belum murni, maka murnikan lagi kristal asam oksalat ini dengan rekristalisasi kembali di dalam air panas.

https://youtu.be/ueIyFF1AVzA

PERMASALAHAN:

1. Faktor-faktor yang mempengaruhi asam oksalat pada proses pembuatannya adalah?

2. apa pengaruh apabila dilakukan pengadukan yang cepat ?

3. asam juga terdapat pada yang makanan yang banyak mengandung asam oksalat. Apakah itu berbahay ?